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CRIDA 2025 年度榜單揭曉

第五屆中國餐飲空間設計獎CRIDA 2025 (China Restaurant Interior Design Awards) ?由Hotel & Shop Plus 上海國際酒店及商業空間、辦公及公共空間博覽會與高端生活方式媒體Tasting Kitchen（TK）聯合主辦，獲得國內餐飲酒店業界的大力支持，過百家餐廳踴躍參與，與在場賓客分享餐飲設計的美學概念。頒獎典禮于2025年3月31日在上海新國際博覽中心圓滿舉行，入圍餐廳的代表與過百位嘉賓齊聚現場，共同見證了今年各個獎項的最終歸屬。

TASTING KITCHEN(TK)

出版人MARK HAMMONS

感謝大家持續支持 CRIDA，讓這個獎項從一顆種子，成為設計界的重要平臺。這五年，我們見證了無數精彩作品，也見證了中國餐飲設計不斷突破、持續演化。我相信，餐廳空間是文化的容器。不只是裝潢，而是主廚理念、地方故事、顧客體驗的總和。讓我們一起推動中國設計，走得更遠、飛得更高。

上海博華國際展覽有限公司項目總監? 杜海燕

當下，餐飲空間的定位與功能正經歷前所未有的轉變。消費者的需求已從單一的用餐功能轉向追求更豐富多元的生活體驗。成功的餐飲空間設計，絕非簡單的功能堆砌，而是對人性與市場需求的深度洞察。我們深知，突破傳統思維框架，是應對市場變化的關鍵。讓我們攜手共進，在跨界融合的思維碰撞中，為餐飲空間設計開辟新徑，為產業發展注入源源不斷的活力。

CRIDA 2025的專業評審團陣容鼎盛，邀請多位分別來自餐飲、建筑、生活方式界的知名人士，從創意、設計理念、表現手法等不同角度，選出各獎項的得主。重量級評審團陣容包括：美食及時尚愛好者、Uber China及Hip Eats創辦人Boris Yu俞仰慈先生，如意宴創辦者、雅家時尚貿易有限公司董事長、希信集團副總裁、法國麗固品牌合伙人兼創意總監及如意品牌創始人Desmond Chang張聰先生，安墾集團董事兼創始合伙人朱萃華女士，梁志天酒店設計有限公司（SLH）首席創意總監Mai Chongchaiyo張培成先生，羅萊夏朵酒店集團大中華區負責人兼亞洲區銷售經理金露蓉女士，以及資深內容作者、酒店及旅游生活方式媒體專家樊森先生。

CRIDA 2025評審之一張培成 Mai Chongchaiyo

今天我們齊聚一堂，不僅是為見證一場競賽更是為表彰才華橫溢的參賽者們的付出。我們在此不僅嘉獎成就，也致敬成長之旅。作為評委之一，我想說重要的不僅是最終作品，更是設計過程本身。你們克服困難的堅韌、突破邊界的決心，正是對卓越的追求。期待見證各位持續創造輝煌。設計永無邊界，請永葆進取之心，持續成長，綻放光芒。

CRIDA 2025專場論壇特別邀請了國內外六位知名設計師和意見領袖與觀眾分享新消費時代下餐飲空間的轉型與創新。題為「食光?聚場：餐飲空間設計的破界思考」（Time & Space Convergence: Boundary-Breaking Innovations in Restaurant Design），探討復合業態、智能科技、在地文化及永續設計等核心議題，解析「早咖夜酒」、寵物友好空間等新興模式，助力品牌實現差異化競爭。

論壇嘉賓陣容鼎盛，包括：餐飲界資深策劃人、跨界餐飲實踐家Brian Tan陳綿泰，北京信達中心· 東外39MALL招商總監王碩，名谷設計酒店設計負責人丁佳欣，八荒設計創始人董雪蓮，上海本土生活方式專家曲煒，彈性工作室聯合創始人及室內設計師牧之。

TASTING KITCHEN(TK)

副出版人及主編 JOEY CHEANG

隨著生活節奏愈發多元，我們渴求能促進人際連接、激發創意且靈活多變的空間。設計師們擁抱多功能理念，正重新定義餐飲場所中的時空體驗。他們打破傳統界限，重構環境以滿足多樣需求，創造兼具豐富感官體驗與現代社交功能的沉浸式空間。今天，我們將與杰出嘉賓共同探討這些前沿理念，深入了解中國餐廳空間如何挑戰常規，開創餐飲體驗的無限可能。

八荒設計創始人董雪蓮

彈性工作室聯合創始人及室內設計師牧之

餐飲界資深策劃人、跨界餐飲實踐家 Brian Tan

北京信達中心· 東外39MALL招商總監王碩

上海本土生活方式專家曲煒

名谷設計酒店設計負責人丁佳欣

自2020年起，CRIDA中國餐飲空間設計獎走過了5個年頭，期間收錄近千家社會餐飲、酒店餐廳，其中300多家餐飲空間獲得了CRIDA所頒布的各類獎項。 2021年4月1日，CRIDA首次集結了來自海內外眾多美食界大咖與設計界翹楚們，共同見證了首批51家最美餐廳的誕生，在Tasting Kitchen（TK）等多家媒體的大力宣傳下，CRIDA作為餐飲界的設計IP為中國大陸地區的餐飲空間設計打開了新思路，引領了新高潮。CRIDA的宗旨是通過大賽發掘更多藝術性與功能性相得益彰的設計作品，五年來不少餐飲集團相繼進入這條賽道。大賽在經過幾年的孵化也發掘了不少優質的餐飲空間設計作品，尋找到一批志同道合的合作伙伴們，相信在未來能樹立起餐飲空間設計的新標桿，為提升中國餐飲空間設計品質做出一份貢獻。

CHIC1699遠洋私廚
南京 WWD.一橫一豎設計

承納金陵六朝古都千年氣韻，采擷現代都市之凝簡。金屬與磚石，赤棕色調，盡顯沉穩底蘊。青磚拱門則承繼在地人文的溫柔敦厚。在猶如海間礁石多層空間里，網幕如紗，水族游弋，芭蕉葉舒展搖曳，青苔綻落其間。氣韻流動間自然疏密有度，構成親近彼此的最佳距離。

西安琦門海鮮火鍋
西安上海春山在望設計有限公司

設計理念是營造長安與園林的絕美意蘊，當代與傳統結合，內外交錯的空間形式融入其中，來打造一座可游、可賞、可食、可沉浸的江南文化生活美學館。餐廳整體沉靜、雅致，具體設計圍繞江南園林展開，解構傳統園林空間，通過層層遞進的關系去重新勾勒就餐藝術氛圍，用味蕾探尋食物本真和飲食文化的風、雅、頌。空間與自然之間的穿插、軟裝和硬裝設計與在地文化完美融合，并用燈光氤氳營造氛圍。

Origami 酒吧
上海彈性工作室 Tens Atelier

室內整體造型及空間中的材料均以折紙為設計核心，以確保空間的協調和統一。空間中的家具、壁燈等陳設設計中均采用了三角這一元素，以強化視覺上的連貫性。天花設計采用折紙結構的造型，通過造型與燈光的結合，使光影也呈現出三角的幾何形態。這種設計不僅在視覺上創造了豐富的空間層次感，還在功能上有效地整合了建筑系統，確保了空間的整體性和美觀性。